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先日、お料理教室で自己紹介をする機会がありました。 そこで私は、昔の自分の話をしました。 私は以前、生理痛がとてもひどく、薬が手放せない時期がありました。 薬を飲んでもなかなか楽にならず、どうしたらいいんだろうと思っていた時に、体を温めることを試してみたんです。 そこから、自分の身体をケアすることを少しずつ意識して痛み止めを手放しました。 そんな私の話を聞いてくださった方が、後日サロンに来てくださいました。 お話を聞いてみると、その方も生理前や生理中になると薬が手放せないだけではなく、 頭痛や吐き気、強い痛みに襲われて、何もできなくなってしまうことがあるそう。 「なんとかしたい」 その気持ちで来てくださいました。 だから私は、サロンで温めたり身体をほぐしたりするだけではなく、 ご自宅でできるセルフケアやその方に合った温め方についてもお伝えしました。 サロンに来ている時間だけではなく、 普段の生活の中でも自分の身体をケアしてほしいと思っているからです。 そして、 次回の予約も入れてくださいました。 さらに嬉しいことに、その後ご家族にも紹介してくださ

「最近、肌の乾燥が気になる…」 「年齢とともにくすみやハリ不足が気になってきた。」 そんな40代以降のお悩みはありませんか？ 私は普段、麹を使った料理や甘酒スイーツをお伝えしていますが、実は黒麹は食べるだけでなく、スキンケアにも活用しています。 黒麹にはクエン酸が豊富に含まれており、肌のターンオーバーをサポートすることで、透明感のある肌づくりにつながることが期待されています。 仕事や家事、子育てに追われる毎日。 気づけば自分のことは後回しして老け込んでいた…。 そんなことがないように！ 私は、毎日続けやすい黒麹化粧水・乳液・パックを手作りしています。 レッスンでは、 ☑︎ 黒麹化粧水 ☑︎ 黒麹乳液 をご自身で作ってお持ち帰りいただけます。 「肌に使うものはできるだけシンプルなものを選びたい。」 「自然派スキンケアを始めてみたい。」 そんな方にもおすすめです。 浜松市で黒麹を使ったスキンケアレッスンをお探しの方は、ぜひ一度体験してみませんか？ レッスンはリクエスト開催またはホームページからご予約いただけます。 お気軽にお問い合わせください↓...

「これ、食べてもいいやつ？」その一言が忘れられません。 オンラインレッスンをお申し込みくださった生徒さんから、とても印象に残るお話を聞きました。 レッスン前にお渡ししたレシピでティラミスを作りそれをみた息子さんがティラミスを見て最初に言った言葉は、 「これ、食べてもいいやつ？」 乳製品・小麦・砂糖を控えているため、食べる前に確認することが、その子にとっては当たり前だったそうです。 お母さんは、これまでもオートミールや豆乳ヨーグルトを使って、食べられるティラミスを作ってきました。 でも、 「正直、おいしいと思えるものは作れませんでした。」 だからこそ、私の甘酒ティラミスレッスンを見つけてくださいました。 そしてレッスン前にレシピをお渡しし、実際に作っていただくと… 息子さんがひと口食べて、 「うまっ！ヤバッ！」 と何度も言ってくれたそうです。 そのご報告をいただいた時、私まで胸がいっぱいになりました。 私が作りたいのは、「我慢して食べるスイーツ」ではありません。 食事制限があっても、家族みんなが「おいしい！」と笑顔になれるスイーツです。 「食べられ

人参だけ残していた双子が、おかわりしたおやつ 「人参だけきれいに残される…」 実はこれ、以前の我が家です。 料理に入れても人参だけ残る。 頑張って料理しているのに食べてもらえないと、正直ちょっと悲しいですよね。 そんな双子のために作ったのが、この米粉キャロットケーキ🥕 人参を丸ごと1本入れてみた どうせなら栄養も摂ってほしい。 そう思って、人参をたっぷり1本使いました。 でも野菜のおやつだと食べてくれないかもしれない。 そこで砂糖は使わず、甘酒のやさしい甘みで仕上げました。 すると驚いたことに、子供達は人参が入っていることに全く気づかず完食！ しかも、「おかわりー！！」と言ったんです。 あんなに人参を避けていたのに！ 作った私が一番驚きました。 おやつなのに栄養も摂れる このキャロットケーキは、ただ甘いだけのおやつではありません。 ・人参・甘酒・隠しスーパーフードの栄養価がとれる ・米粉で作るしっとり食感 を楽しめます。 朝ご飯をなかなか食べない日。 習い事前の補食。 小腹が空いた時のおやつ。 我が家では大活躍しています。 ママがラクできるのも

レッスン2品同時受講で500円引き、3品同時で1,000円引き！ 対面オンラインもリクエストを受け付けております！ オンラインは材料選びから相談に乗ります。レッスン当日までに材料を揃えていただきお家で作ってお召し上がりいただけます。 ご希望のメニューがありましたらInstagramのDM https://www.instagram.com/fumika_koji_mum?igsh=bDhuNXJqOGgyMjhm&utm_source=qr 又は公式LINEhttps://lin.ee/TFXcses までご連絡下さい 6月レッスン <塩麹バター> 残り1名様 <日時> 2026年6月29日(月)12:00- <場所> 北浜南部協働センター <参加費> 6,000円 <内容> 塩麹の作り方説明 バター持ち帰り 麹ランチ&甘酒スイーツ付き 乳製品不使用で混ぜて10秒でできるバター作り ガーリックバター、チョコスプレッド、ブルーベリー麹ジャム、発酵あんこの試食&レシピ付き 米粉パンにつけてお召し上がりいただきます パンのお供はもう買わなくていいです�

「お菓子作りは苦手」 「作りたいけど、そんな時間ない」 「家族に手作りのおやつを作ってあげたいけど、毎回頑張るのは無理」 そんな方に知ってほしい、米粉バスクチーズケーキです。 砂糖も生クリームも0！ 甘酒をたっぷり使って、自然な甘みとコクを出しています。 米粉バスクチーズケーキ そして何より 砂糖0 1ボール 仕込み5分 最短3分でオーブンへ！ 予熱している間に仕込みが終わるので、 焼いている間には洗い物や他の家事もできます。 お菓子を作るために、 わざわざ何時間も時間を作らなくていい。 「今日、ちょっと作ってみようかな」 そんな気軽さで作れるレシピです。 実際に受講された方からも、 「普段オーブンを使わなくて、お菓子作りは苦手だけどこれは簡単」 「思ってたより簡単で一瞬で終わってしまった」 「アフターフォローがあったので、自分の家のオーブンでも作れて感動した」 「家族が取り合って、自分の分が薄い一切れしかなかった」 という声をいただいています。 簡単だからこそ、レッスンの日だけで終わらない。 家に帰って、また自分で作れる。 私は、そこを大切にし

こんな悩み、ありませんか？ 子どもの偏食＆毎日の献立に困ってる 麹調味料に興味あるけど難しそう 調味料の添加物が気になってる 実は私も昔そうでした。 でも玉ねぎ麹と甘麹ケチャップに出会ってから、料理の悩みがグッと減ったんです✨ そして今回、リクエストをいただき【対面レッスン】を開催することになりました！ 調市販の味料は便利だけど、添加物が入ってるものが多くてちょっと罪悪感。 子どもに「なるべく体に優しいもの食べさせたい」と思いながらも、味が決まらないしレパートリーも少ない。 / 簡単で美味しく、家族が喜ぶごはん作りたい！ \ そんな思いから、玉ねぎ麹と甘麹ケチャップを取り入れて、うま味も甘みも兼ね備えたレッスンが誕生しました♡ 今回のレッスンでは、玉ねぎ麹と甘麹ケチャップを使った 簡単＆絶品タコライス を作ります✨ 玉ねぎ麹、ケチャップ、タコライスの作り方とその他アレンジが知れるレッスンです しかもこのタコライス、ただの1品じゃありません。 実は ✔️ ドライカレー ✔️ 春巻きの具 ✔️ 餃子の具 ✔️ ハンバーグの種 いろんな料理にアレンジで

「家族には、できるだけ身体にやさしいものを食べさせたい。」 そう思って、おやつも頑張っていませんか？ でも正直、ごはんを作るだけでも大変なのに 凝ったおやつまで毎回手作りするのは無理！ でも食べたい🤤→市販は罪悪感…→かと言って手作りはめんどくさい🥹 私はそう思っていました！ だからこそ作ったのが、 甘酒ティラミス 実はこのティラミス スポンジ部分は 混ぜて2分で完成！！ しかも、味のアレンジもできる。 我が家の双子もスポンジの味を変えて作って自分で混ぜておやつにしています。 そして、レッスンを受けてくださった方からも 嬉しい声が続々届いています。 「家族に出したら、スプーンが止まらなくて、もう1個すぐ作った！」 「本当に手軽にできて嬉しい」 なんていう嬉しいご報告も。 私がこのレッスンで伝えたいのは、 「頑張って身体にいいものを作りましょう」 ということではありません。 ママはもう十分頑張ってる。 だからもっと頑張るんじゃなくて、頑張り方を変えてほしい。 簡単に作れて、 子供も一緒に楽しめて、 家族が「おいしい！」と喜んでくれる。 そんなお

「忙しい毎日でも、もっと簡単に健康的な食卓を作れたらいいのに…」 そんなふうに思ったことはありませんか？ ✔️ 仕事や家事に追われて、ついお惣菜や冷凍食品に頼る日々… ✔️ 子どもには栄養のあるものを食べさせたいけど、余裕がない… ✔️ 食事の準備から片付けまで全部ママの仕事でクタクタ… でも、私自身が食生活を変えたことで、人生が変わったんです！ 🌀 昔の私はこんな感じでした… ・スーパーでお惣菜を買ってきて、レンジでチンするだけの食事 ・栄養バランスが気になるけど、何から始めればいいかわからない ・ジャンクな味に慣れてしまって、味が濃くないと美味しく感じない ・食生活の乱れが原因で体調不良だと気付いていなかった そんな私が 「麹」や「米粉」 を取り入れたことで… ✅ 「ママのごはん美味しい！」と子どもがパクパク食べるように！ ✅ 味付けが安定して、家族や友達に「料理上手だね！」と褒められる！ ✅ シンプルな材料でも旨味たっぷりで、手軽に健康的な食事が作れる！ ✅ 家族みんなの体調が良くなって、風邪をひきにくくなった！ 気づけば 「若々しいね！

今日は、お味噌汁について。。 「お味噌汁を作ったのに、なんだか味が決まらない…」 なんて経験ないですか？ そんなときに役立つのが、 / 「味噌＋○○」の法則！ \ お味噌汁の味がぼやける原因は、 味噌だけでは補えない 「コク・旨み・バランス」が足りないこと。 実は、ほんの少しの工夫で、 お味噌汁の味がグッと引き締まるんです。 ◆ 味が薄い…そんなときは？ → ほんの少し「醤油」を足す！ 「味噌の量を増やせばいいかな？」 と思いがちだけど、味噌を入れすぎると 塩辛くなるだけで、コクは増えません🥹 醤油をほんの少し加えるだけで、 味噌のコクが深まり、味がしっかり決まる！醤油の発酵の旨みが、 味噌と絶妙に合うんです。 味が薄いときはお試し下さい♡ ◆ なんだかコクが足りない…そんなときは？ → 「すりごま」or「ごま油」をプラス！ 味噌だけだと、コクが弱く感じることがありますよね。 そんなときは、ごまの力を借りてみて！ ・すりごま → 香ばしさとコクが増して、まろやかに ・ごま油 → 少し加えるだけで、コクが一気にアップ 味噌とごまの相性は抜群。..

「ナンプラー苦手なのに、このソーセージは食べられた！」 これ、実際に私の周りであったことなんです。 ナンプラーって、ちょっとクセがありそうで、 「使ってみたいけど、使い切れるかな？」 って思いませんか？ 実は私が今回お伝えしたいのは、 ナンプラーそのものではなく、 「麹を、もっと毎日の料理に使えるようになること」なんです。 せっかく麹調味料を作っても、 「結局いつも同じ料理にしか使わない」 「他にどう使えばいいかわからない」 これでは、もったいないですよね。 そこで今回作るのが、 「ナンプラー麹ソーセージ」です。 ナンプラー麹を使って、 家族が喜ぶソーセージを手作りします。 しかも今回のレッスンは、 ソーセージを作って終わりではありません。 ナンプラー麹は、お肉やお魚など普段の料理にも使えるので、「こんな使い方もできるんだ！」 という発見を持ち帰ってほしいと思っています。 すでに麹調味料を使っている方にも、 新しい使い方を知ってもらえる内容です。 材料入れたら10秒で完成の麹マヨネーズと スプーンで混ぜるだけのドレッシング2種類も 作っていただき

味噌汁毎日飲んでますか？ 私は正直毎日作るのめんどくさいなー🙄って思ってました。 / 味噌汁は飲みたい！ でも毎日めんどくさい… \ という葛藤の中 準備しとけばよくない？となり 冷蔵庫に作っておけば お湯を注ぐだけで飲める ことに気付き、我が家はもうこの即席味噌汁ばかりです。 時間がある時にはお湯を注ぎ前にお豆腐を投入するくらい🤣 普通のお味噌汁を作る時もありますが、その時は冷蔵庫の余った野菜や芋類も入れちゃいます♡ 好きな乾物見つけてね レシピ？一応載せときます↓ 好きな乾物を集め 無添加出汁と一緒に味噌と混ぜる *分量は計らずてんこ盛り入れてます。 容器に入れて冷蔵庫に入れておく 以上！ 小さい容器に入れて会社に持って行ってもOK！ 冷凍庫に入れてもカッチカチにはならないのですぐに飲み切らないって人は試してみてね！ あ、ちなみに夫に人生の何が変わったのか聞いたら 「味噌汁飲む人生に変わった」 って言ってました🤣🤣 ↑本人はいたって真剣でしたが🤣 もう味噌汁ないと悲しいとまで言っていて、味噌汁を毎日飲むようになって、より一層健康体に

麹とせいろを使って、時短と料理の幅が広がるレッスン せいろで蒸したものを、ご自分で簡単に作っていただく麹ドレッシングや麹ディップで召し上がっていただきます🍴 こんな方に 身体を整えたい お料理苦手 忙しいママ 料理がめんどくさい 我こそはズボラ😆 難しいテクニックなどありません！ 今家にせいろやヨーグルトメーカーがない方も大丈夫🙆‍♀️ 簡単な工程のものを詰め詰めにしたレッスンです♡ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ お料理教室詳細 内容: 塩麹作りと材料や道具の説明 塩麹スープ 麹ご飯(塩麹ご飯とせいろで作った具材で作る混ぜご飯) 塩麹マヨネーズ(卵不使用で混ぜるだけ) 麹ドレッシング(胡麻ドレッシング・にんじんドレッシング) 塩麹蒸しパン 塩麹の応用編や各お料理の味変バージョンもお伝えしたいと思ってます☺️ 野菜は冷えたサラダより温野菜で体が温まる♨️ 対面レッスン料: 6,000円 お申し込みご希望の方は LINEからメッセージ下さい🥰 https://lin.ee/JqKxkd1 平日では予定が合わないという方も リクエスト開催を

麹の無料体験会に興味があるけど、どんな内容なのか知りたい方へご紹介✨ 甘麹体験会では / オンラインで一緒に甘麹を仕込み、甘麹ドレッシングを作っていきます \ <手順> 体験会までにお家にある器具の確認をしていただき、材料を集めていただきます。 当日は送られたzoomIDで入室していただき、体験会をします。 体験会では失敗しないポイントやあると便利な道具もご紹介していきます。 <時間> 1時間から1時間半を目安にしてください。 本当に簡単なので、体験会が終わったら1人でも作れるようになりますよ！ 甘麹の体験会は「6種類の麹調味料講座」の中の有料講座の1部を体験していただいてます🍴 <体験会お客様の感想はこちら↓> ① https://www.salonstorry.com/post/麹調味料体験会で感動！ ② https://www.salonstorry.com/post/レシピがなくても料理が美味しくなる方法 ③ https://www.salonstorry.com/post/お蔵入りしていた発酵機を使えるようになった！ 〈ご予約はこちら

クリームチーズもお家で簡単に作れること知っていましたか？ 本日はクリームチーズのレシピの紹介です 簡単なのでぜひ作ってみてください！ このクリームチーズを使った「酒粕クリームレーズン」のレシピは下に載せてあります☺️ それでは作り方どうぞ↓ クリームチーズレシピ <作り方> ①牛乳1本(無調整牛乳がおすすめ)*豆乳でも可 ②酢30ml程(レモン汁でも可) ③塩1/4(天然塩がおすすめ) ④バター10g程(なくても可) <作り方> 1、①牛乳を沸騰しない程度(70℃くらい)に入れたら火を止め②酢を入れる 2、キッチンペーパーを引いたざるに、2時間ほど濾す(クリーミーにしたい場合は30分くらいでも大丈夫) 3、③塩と常温に戻しておいた④バターをブレンダーで混ぜる 丁寧な作り方を説明させていただきましたが… 私はズボラなのでお酢は計りません🤣 お酢入れて分離しなかったらもう少し入れる感じでやってます。 そして水切りは待てないので2時間も漉さず、キッチンペーパーを動かしたりして水切り終了させます。 そして、冷えたガッチガチのバターをちょっとだけ温かいク

こちらではあんこの作り方2種類と、ズボラ手抜きバージョンもお伝えしていくので、最後まで読んで実践してみてね！ まず小豆について 小豆に含まれる強い抗酸化力を持つポリフェノールは、赤ワインの倍ほどの量を有しており、アンチエイジングもできる妊活さんの強い味方！ ビタミンB群、鉄、カリウムなども豊富に含んでいます。 この作り方は砂糖も0なので積極的に取っていきましょう✨ 麹との組み合わせで更に栄養価が高くなるという嬉しい一品🫘 小豆を柔らかくするのがちょいと手間がかかりますが、とても美味しいのでぜひお試しください！ ①発酵あんこ(ヨーグルトメーカーver) <準備品> 発酵機 パストリーゼ 保存容器 アイラップ(ジップロック) <材料> 小豆(茹でる前)200g(→茹でると約2、5倍になります) 麹　　　　　200g 炊いたお米　100g 塩小さじ　1/2 乾燥麹の人は小豆の茹で汁50g *小豆も膨らみ、かなりの量になるので、初めて挑戦する方は半量でお試しください <作り方> 1,小豆を渋抜きする。 鍋にあずきを入れ、小豆より5cmくらい上までたっぷ

麹スキンケアセットの受講をされた生徒様から喜びの声をいただきました✨ この方は、甘麹レッスンも受けて下さり、そこから便秘が解消されたそうです✨ 中と外両方からのアプローチが1番良いので、お肌のお悩みも解消するのが早いです！ 肌悩みは ほうれい線 目元のシワ 乾燥 そばかす これは、麹スキンケアを使ってわずか5日の感想 です！ ↓↓ ✱.˚‧º‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧º·˚.✱ここから ・麹スキンケアレッスンを受けようと思った「きっかけ・決め手」は何ですか？ 前回の甘酒作りのレッスンを受講してから、体調がよくなりスキンケアにもきっと良いだろうと思い興味をもって受講しました。 ・レッスンを受ける前の「お悩み」はなんですか？ たくさんありました！ 特にほうれい線や目元のシワが気になっていました。 職場が乾燥しているのもあって、余計に肌の乾燥が気になり、職場ではマスクで顔を隠していました。 ・実際に受けてみてどう思われましたか？ 月曜日から マスク無しで職場に行っています！ ✨ ほうれい線が解消された気がします！全くない状態ではないですが、前ほど目立たなく

今回甘麹体験会をオンライン受けていただいたのは、 以前発酵機を使ったら食べ物の方にプラの匂いがついてしまってそのまま発酵機をしまい込んでいた という妊婦さんです🤰 発酵機上手に使えたのでしょうか？ それでは感想です↓ ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 甘麹の体験会・甘麹の体験会を受けようと思った「きっかけ・決め手」は何ですか？ 美味しいアイスの作り方と甘麹を作ってみたかったから✨ ・体験会を受ける前の「お悩み」はなんですか？ 手作りで美味しいアイスが作れなかったこと。 子供にアイスをあげるならカラダに良いものを安心してあげたかった。 ・実際に受けてみてどう思われましたか？ アイスはバニラアイスと同じで美味しいし、簡単だし、甘麹も作れるようになって麹菌も取り入れられて菌活が充実しそうで嬉しいです✨ ・他にどんなことを知りたいですか？ 乳酸菌飲料が作れたらいいなーと思ってます☺️ ・良かった点を教えて下さい これから子供に楽しくアイスをあげられる！こと💕 ・竹内の印象を教えて下さい 知的で素敵な方🥰 もう1つ良かった点ありました！...

皆さんは料理をするときはレシピ検索をしますか？ 毎回レシピを見ると時間もかかり、味が決まらない時もありますよね。 スーパーで惣菜や混ぜるだけの調味料を買うと、美味しいけど、添加物が気になるし、それを食べ続けるのは子供の健康面も心配ですよね。 麹調味料を使えばレシピを見なくても 味が決まる！ 健康的！ 時短！ が叶います✨ 麹調味料の体験会を受講された生徒さんの感想をどうぞ↓ ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 体験会感想 ・麹調味料の体験会を受けようと思った「きっかけ・決め手」は何ですか？ 麹調味料にずっと興味があり、竹内さんがとても素敵に麹調味料を使いこなしていたので、ぜひ受講させていただきたいと思いました☺️ ・体験会を受ける前の「お悩み」はなんですか？ 麹調味料の使い方などがいまい分からなかった💦 ・実際に受けてみてどう思われましたか？ 麹調味料がとても簡単に作れる事がわかったり、アレンジの仕方も無限大なのがよく分かり、ますます色々勉強してみたくなりました😊 ・他にどんなことを知りたいですか？ 麹調味料で作るお料理のレシピ🌟 ・良かっ

いきなりですが、カルピス好きですか？？ 私もたまに飲むと 美味しいなーって思います😋 でもペットボトルに含まれる白砂糖の量知ってますか？ 500gのペットボトル1本に対して・・・ カルピスウォーターは→55.5ｇ！！！ どのくらいの量か一度計ってみてください… もはや砂糖水！ 白砂糖過剰摂取すると 肥満や糖尿病 の原因になり、虫歯もできやすくなります。 熱中症対策としてスポーツドリンクを大量に飲むのもお勧めしません！ なぜなら 市販のスポーツドリンクにも30gほど白砂糖が含まれているから！ 特に暑い時に砂糖をたくさん含む飲み物の一気飲みは危険なので避けて下さいね！ と言うことで、自家製カルピスのご紹介 <材料> ・ヨーグルト　　　50g ・レモン　　　　　10g ・濃縮甘酒　　　　20g ・塩麹　　　　　　2g(塩ならひとつまみ) ・甘味料　　　　　10g-(お好みで調整) *アガベシロップ/メープルシロップ／蜂蜜 *甘味料で味代わります <作り方> 全ての材料をジューサーなどで撹拌 炭酸か水で割ってお楽しみ下さい😊...