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対面レッスンとオンラインレッスン対応しています。気になるメニューがあればお気軽にお問い合わせ下さい。 <メニュー一覧> ・12月レッスン↓ ・甘麹米粉ティラミス ・12/20(土)13:00- 対面レッスン 作ったティラミスお持ち帰り @北浜南部恊働センター 参加費5,500円 *来年から6,000円に値上がりします ・12/22(月)12:00- スープカレー専門店カーナさんでのカレーとスイーツビュッフェ付きのお得なティラミスレッスンが決定しました！ 参加費5,500円 ・オンラインリクエスト開催！ 参加費5,000円 冷蔵庫まで最短10分 栄養満点で食べる程体が整うスイーツ 一般的なティラミスの工程から考えると衝撃的に簡単です。 ズボラの試作マニアが試作をし続けて完成した、ズボラに捧げる、でも体に優しいスイーツを手軽に食べたいというわがままを叶えた特別なレシピです。 下のスポンジは３，４分で作れるので、子供おやつや小腹が空いた時にもってこいです。 本場イタリア人の認証付きのティラミス。 一度作って食べてひっくり返ってください♡...

砂糖0！美味しい、手軽、健康の3拍子が揃ったチーズケーキ！ 米粉バスクチーズケーキの特徴 砂糖も生クリームも0なのにしっかり満足感 甘酒をたっぷり使用し、自然な甘みとコク ワンボウルで混ぜて洗い物も最小！ 最短3分でオーブンへ！ 不器用さんでもズボラさんでも安心して作れる そのままでも、アレンジでも楽しめる万能スイーツ 米粉バスクチーズケーキ こんな方におすすめです 米粉バスクチーズケーキは、やさしい素材で作る「ごほうびスイーツ」です。 特にこんな方に喜んでいただけます。 砂糖なしでも満足できるスイーツを食べたい方 体にやさしい材料でチーズケーキを楽しみたい方 めんどくさがりでもできる簡単スイーツを知りたい方 おもてなしやギフトに手作りスイーツを添えたい方 甘いものを我慢せず、美容や健康を守りたい方 お店のような仕上がりを自宅でも手軽に味わいたい方 ひと口食べれば、濃厚なのに軽やかで、後味もすっきり。 お店で食べる特別なバスクチーズケーキを、もっと身近におうちで楽しみませんか？ 受講後に得られる未来 このチーズケーキを作れるようになると、あなたの

こんな悩み、ありませんか？ 子どもの偏食＆毎日の献立に困ってる 麹調味料に興味あるけど難しそう 調味料の添加物が気になってる 実は私も昔そうでした。 でも玉ねぎ麹と甘麹ケチャップに出会ってから、料理の悩みがグッと減ったんです✨...

罪悪感ゼロ、心も身体も喜ぶ「甘麹ティラミス」レッスン開催！ 麹調味料を通して、“家族に優しいごはんとスイーツ”をお届けしている竹内です。 今日は、レッスンのご案内です。 でもその前に、少しだけ私の想いを聞いてください。 私自身、昔からティラミスが大好きでした。 でも、市販のレシピやスイーツは砂糖たっぷり、生クリームやマスカルポーネでちょっと重い…。 さらにメレンゲを泡立てる工程もズボラな私にはハードルが高くて、 「もっと自分に合った、軽やかで罪悪感のないティラミスを作れないかな？」と考えるようになりました。 そこから2ヶ月間、自分の生活や体質に合う形で試作を重ねて、 麹を2種類使った、身体に優しい米粉の“甘麹ティラミス” が完成しました。 このレッスンでは、ティラミス作りだけでなく、 自家製の甘麹の作り方 、 自家製クリームチーズの作り方 も一緒に学べます。 乳製品不使用にも出来ます。 手作りクリームチーズ どちらも手づくりだからこそ、より栄養価が高く、安心して食べられるのも魅力です。 さらに、小麦粉ではなく米粉を使用しているので、グルテンが気に

「忙しい毎日でも、もっと簡単に健康的な食卓を作れたらいいのに…」 そんなふうに思ったことはありませんか？ ✔️ 仕事や家事に追われて、ついお惣菜や冷凍食品に頼る日々… ✔️ 子どもには栄養のあるものを食べさせたいけど、余裕がない… ✔️...

今日は、お味噌汁について。。 「お味噌汁を作ったのに、なんだか味が決まらない…」 なんて経験ないですか？ そんなときに役立つのが、 / 「味噌＋○○」の法則！ \ お味噌汁の味がぼやける原因は、 味噌だけでは補えない 「コク・旨み・バランス」が足りないこと。...

麹を使って楽して褒められご飯♡ 栄養満点のナンプラー麹知ってほしいな🥰 麹生活を始める新たな一歩のなったら嬉しいです！ 皮なしソーセージはケバブ風でジューシー ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ 🌭詳細🌭 <内容> 実技 ナンプラー麹作り(持ち帰りあり)...

味噌汁毎日飲んでますか？ 私は正直毎日作るのめんどくさいなー🙄って思ってました。 / 味噌汁は飲みたい！ でも毎日めんどくさい… \ という葛藤の中 準備しとけばよくない？となり 冷蔵庫に作っておけば お湯を注ぐだけで飲める...

麹とせいろを使って、時短と料理の幅が広がるレッスン せいろで蒸したものを、ご自分で簡単に作っていただく麹ドレッシングや麹ディップで召し上がっていただきます🍴 こんな方に 身体を整えたい お料理苦手 忙しいママ 料理がめんどくさい 我こそはズボラ😆...

麹の無料体験会に興味があるけど、どんな内容なのか知りたい方へご紹介✨ 甘麹体験会では / オンラインで一緒に甘麹を仕込み、甘麹ドレッシングを作っていきます \ <手順> 体験会までにお家にある器具の確認をしていただき、材料を集めていただきます。...

クリームチーズもお家で簡単に作れること知っていましたか？ 本日はクリームチーズのレシピの紹介です 簡単なのでぜひ作ってみてください！ このクリームチーズを使った「酒粕クリームレーズン」のレシピは下に載せてあります☺️ それでは作り方どうぞ↓ クリームチーズレシピ <作り方>...

小豆に含まれる強い抗酸化力を持つポリフェノールは、赤ワインの倍ほどの量を有しており、アンチエイジングもできる妊活さんの強い味方！ ビタミンB群、鉄、カリウムなども豊富に含んでいます。 砂糖も0なので積極的に取っていきましょう✨...

麹スキンケアセットの受講をされた生徒様から喜びの声をいただきました✨ この方は、甘麹レッスンも受けて下さり、そこから便秘が解消されたそうです✨ 中と外両方からのアプローチが1番良いので、お肌のお悩みも解消するのが早いです！ 肌悩みは ほうれい線 目元のシワ 乾燥 そばかす...

今回甘麹体験会をオンライン受けていただいたのは、 以前発酵機を使ったら食べ物の方にプラの匂いがついてしまってそのまま発酵機をしまい込んでいた という妊婦さんです🤰 発酵機上手に使えたのでしょうか？ それでは感想です↓ ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧...

甘麹の無料体験会に興味があるけど、どんな内容なのか知りたい方へご紹介✨ 甘麹体験会では / オンラインで一緒に甘麹を仕込み、市販の甘酒で「甘酒アイス」を作っていきます🍨 \ <手順> 体験会までにお家にある器具の確認をしていただき、材料を集めていただきます。...

皆さんは料理をするときはレシピ検索をしますか？ 毎回レシピを見ると時間もかかり、味が決まらない時もありますよね。 スーパーで惣菜や混ぜるだけの調味料を買うと、美味しいけど、添加物が気になるし、それを食べ続けるのは子供の健康面も心配ですよね。...

いきなりですが、カルピス好きですか？？ 私もたまに飲むと 美味しいなーって思います😋 でもペットボトルに含まれる白砂糖の量知ってますか？ 500gのペットボトル1本に対して・・・ カルピスウォーターは→55.5ｇ！！！ どのくらいの量か一度計ってみてください…...

市販の砂糖って、フルーツと同じ位の白砂糖が入ってるの知っていますか？ 白砂糖は中毒性があり、体も冷やすので、白砂糖は減らしたいところ！ 今回は 麹の力を使って砂糖0でも、甘くておいしいブルーベリー麹の作り方 のご紹介です🫐 *発酵機使用 <材料> 麹　　　　　　100g...

甘酒無料体験会を受講していただいた方から感想をいただきました✨ 甘酒と甘酒アイスを作る体験会です↓↓ •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• ・麹調味料の体験会を受けようと思った「きっかけ・決め手」は何ですか？...

GWは遊び倒した人、お仕事だった人いると思いますが、足は常に頑張ってくれています💪 今回は特にむくみやすい人に向けて動画を作ったので、一緒にほぐしてむくみをとっていきましょう！ ①老廃物排出の足つぼ↓ ②むくみ解消のふくらはぎマッサージ↓...