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本場ドイツではソーセージの横に付け合わせとして出てきます🇩🇪 スパイスを入れなくても十分美味しいけど、入れたらもっと本格的で腐りにくい✨ ⁡ ⁡ ⁡ / お酢を入れてないのに 発酵の力で酸っぱくなる！ \ 乳酸菌たっぷり❤️ 美味しいし、保存期間も長いので作る価値あり！！ ⁡ ⁡ ⁡ <材料> ・塩　　　　　　　　　キャベツの総量の2% ・キャベツ　　　　　　1玉 *キャベツの外側の葉は蓋として使います *動画では1kg以上の大きなものを使っていますが、かなりかさが減ります ⁡ ・キャラウェイシード　小さじ1/2 ・ブラックペッパー　　小さじ1/2 ・唐辛子　　　　　　　1、2本 ・ローリエ　　　　　　1枚 *生姜、陳皮、山椒などのスパイスも試してみてね ⁡ ⁡ ⁡ <作り方> ・キャベツは洗って水気をきり、繊維を断つように千切り。 ・キャベツに塩を加えて水分が出てくるまで麺棒などで叩くか、手でよく揉む ・スパイスを入れて混ぜる ・アルコール消毒か煮沸した容器に詰める。 ・取っておいたキャベツの外側の葉を折って上にかぶせて水分でキャベツが隠れ

甘酒は「飲む点滴」や「飲む美容液」と言われるくらい栄養満点です！ ☝️ しかし甘酒の味やつぶつぶ感は苦手な方もいますよね。 そこで 今日は 「健康にはいいって分かってるけど甘酒は続かない！😩」 そんなあなたにお届けしたい✨ 麹と水入れるだけ / 甘酒同等の栄養がある麹水 \ こちらをご紹介します✨ 「お肌やダイエットのために甘酒を試してみたけど、あまり変わってる気がしない…」 そんな方は麹水！試す価値ありです✨ 甘酒の美容効果をそのまま に、ブトウ糖が少ないため 血糖値の上昇を抑える ことができるので、 太りやすい方 でも麹パワーを実感できます！😄 こんな方絶対飲んで！ 腸内環境を整えたい ダイエットをしている 血圧や血糖値が気になる 疲労回復したい(ビタミンB群が豊富！) 紫外線対策したい(米麹に含まれるコウジ酸にの働きにより、メラニンの生成が抑制される) 麹をゲットして早速作ってみましょう！ 麹水 <材料> ・麹ー約100g(乾燥でも生でもok) ・水ー1L ・あればレモンやミント ・容器 ・お茶パック <作り方> ・お茶パックの中に麹を

こんにちは😃 材料さえ揃えばすぐに作れるけど、初めてだと中々始められないのが麹！ もっと身近に麹を感じて健康になって欲しいです！ 麹には消化吸収を助けてくれて、腸内環境をよくしてくれる酵素もたっぷりなので使わない手はない！ 40歳過ぎたら胃がもたれやすいし、 若い頃のようにはいきません🥲 麹の力をかりてご飯をより美味しくいただきましょう❤️ 本日は / 塩麹の作り方！ \ 冷蔵庫に眠らせやすい第1位かもしれません。 かつて私も使い方が分からず塩麹を冷蔵庫で眠らせていました😆 早速材料を確認してみてねー！ <材料> ・麹100g ・塩35g ・水135g(麹と塩を足した量) <準備> ・蓋付きの瓶(保存容器) ・アルコール消毒液(ない方は煮沸消毒) ・スプーン ・計り ・ボウル <作り方> ①ボウルに麹と塩を入れ手でよく混ぜる ⚠️手に傷がある方や荒れている方は痛いのでスプーンでどうぞ。 ②水を加えて混ぜる ☝️水道水ではなく、ミネラルウォーターでもっと風味のよい塩麹に仕上がります <常温で作る方> 空気に触れている表面に雑菌が出やすいので、

内側から、外側から健康に綺麗にアプローチできるお手伝いをさせていただいている竹内です☺️ 暖かくなってきて少し薄着になってきましたね！夏に向けて今のうちからケアしてむくみのない脚痩せを目指しましょう✨ ○○硬いと足痩せない！？ と、書かせていただきましたが、 サロンに来られるお客様に足湯をして頂く時に足の状態をチェックさせていただくのですが、 / 足首 が硬い人がとても多い！！ \ 足首が硬いと何が起こるか… 老けやすく足が太くなる😱 そこで！ まずはチェックして下さい☝️ かかと🦶つけたまましゃがめますか？ しゃがめなかったあなたは今すぐできるストレッチを毎日の隙間時間にしてみて下さい！ ストレッチは足の重心が外側に逃げないように！ かかとを離したりかかとをピッタリ付けたりして負荷をかけてみて下さい。 足首が硬い人は ふくらはぎやすねも硬く痩せにくいです😢 ふくらはぎの筋肉は 第二の心臓 とも言われ、重力によって下に溜まりやすい血液をポンプの働きとなって循環させる大切な筋肉💪 血液循環が滞ると ふくらはぎのむくみ 冷え性 こむら返り と

今回は酒粕の癖なし！混ぜるだけ！罪悪感なし美肌おやつのレシピのご紹介 改めて酒粕について調べてみると 「食物繊維」が、腸内の余分な老廃物を排出。 また、「オリゴ糖」が善玉菌の増殖を促し、腸内環境を整えます。 肩こりや頭痛・冷え性などの症状も緩和。 と記載されています！ 栄養の宝庫です✨ 身近にある酒粕！食べないのは勿体無い！！ ということで / 酒粕と甘麹のレーズンクリームレシピ \ のご紹介です☺️ 火を通さないので甘麹の栄養も十分に取れちゃう一品です✨ <酒粕の選び方> 「純米吟醸酒」や「純米大吟醸酒」と書いてあるものを選びましょう。裏のラベルを見て「醸造アルコール」が添加されていないものが良いです。 レシピ <材料> 酒粕-50g*アルコールこ飛ばし方は下に書いてあるよ 自家製甘麹/市販の甘酒(濃縮タイプ)-50g クリームチーズ30-50g(お好みの量で調節)(←クリームチーズの作り方は下に載せてあります) レーズン-30g程 好きなナッツとドライフルーツ、アーモンド、くるみなど-ひとつかみ程を刻む 味噌-小さじ1 メープルシロップ/蜂蜜

発酵食品にハマり色々作っていますが、私は計量 が苦手です😩なおかつめんどくさがりなので、できたら少しでも工程を少なくしたい！ …しかし美味しいものを食べたい😋というわがままな欲があります。 今日ご紹介するレシピは、そんなわがままを叶えてくれるような簡単発酵トマトレシピです。 早速作り方をどうぞ🍅↓ <材料> トマト-好きなだけ 塩-トマトの1-1,5% <作り方> ・トマトを十字に切り込み入れて湯むきをする。(↑めんどくさかったら飛ばしてok！) ・トマトを角切りにする ・切ったトマトに塩1-1,5%入れてきれいなスプーンで混ぜる(水分出ますが捨てないでください) ・煮沸またはアルコール消毒した瓶に入れる ・3-5日ほど待ったら出来上がり🍅(冷蔵保存) *3日経ったら味見して旨みが出てたらok(夏2-3日、冬5日ほど) これで作るサルサがすごく美味しいので、すっかり我が家の定番になっています🍅 大さじ1杯ずつ発酵トマトと塩麹をカップに入れ、お湯を注ぎスープにして飲んたりもします🍅オムレツに入れても美味しかったです✨ ぜひお試しあれ！�

麹にハマり、体質改善し、毎日何かしら発酵食品を仕込んでいる竹内です☺️ ご来店されるお客様とお話をしていると、麹に興味はあるけど… 難しそう 何から作っていいのか どう使ったらいいのかよく分からない といったお声を聞きます。 結論から言うと、全然難しくありません！！ むしろ麹があることにより / お料理が簡単になり 幅が広がり なおかつ健康体になっちゃう \ ↑醤油麹の塩分は普通の醤油の半分程です✨ と言うことで、麹の中でも1番簡単な 醤油麹 作ってみよー！ 簡単に説明しますと、 ①瓶の中に麹を6、7割くらい入れ ②醤油を麹の上3cmくらい上(麹がかぶる)まで入れます ③常温で毎日に綺麗なスプーンで混ぜて麹が柔らかくなったら出来上がり *ヨーグルトメーカーがある方は57-60℃で8-10時間セット *麹が醤油を吸ってしまったら継ぎ足してあげましょう <醤油について> 原材料(塩・大豆・小麦)のみの本物のお醤油でより美味しくなります <麹について> 乾燥麹と生麹があります。どちらでも大丈夫ですが、乾燥麹の時は醤油を少し多めに入れましょう <消毒につ

本日はぜひみなさんに作っていただきたい ズボラ編！ <食べる甘酒の作り方> -お砂糖の代わりにも使える硬めの仕上がり- のご紹介です。 ズボラ版と付けたのは そもそも私がズボラで😆 そんな私でも作り続けることができていること！ そして毎日欠かさず甘酒を食べて 中から外から健康になってきていて❤️ さらに’飲む美容液‘効果か、 お肌の調子も良いので皆さんにも 作って欲しい！という想いで ブログを書いています☺️ こちらはヨーグルトメーカーを利用して 叶うズボラバージョンの甘酒レシピです☺️ <準備> ①ご飯(冷やご飯でも○)150g ②米麹(生麹でも乾燥麹でも)150g *発酵力の強い生麹がおすすめ！ ③水100g/乾燥麹なら120g <作り方> 60度以下のご飯と水を混ぜ その中に米麹を入れて全体をよく混ぜる ヨーグルトメーカーの温度を58-60度 8-12時間にセット 時間がある方(冷たいご飯を使用したい方は特に)途中で混ぜて下さい <作り方ポイント> ⚠️注意！麹は70度以上で麹菌が死んでしまうので炊き立て熱々のお米に麹入れないでくださいね

最近1歳双子が単語を話すようになってきて サボっている韓国語の勉強を始めなければと 焦りを感じ始めてきている竹内です😆 さて、タイトルにもあるように、 私の人生を変えてくれたと言っても 過言ではないアレ✨ですが、 「アレ」とは / 発酵食品✨ \ 特に麹には本当に助けられていて その中でも、 飲む点滴 飲む美容液 と言われている / 甘酒✨✨ \ が抜群に優秀で助かっています❤️ 私は元々甘酒は好きでしたが、 何かのイベントで飲むくらいで日常では 全く飲んでいませんでした。 しかし、長く苦しい妊活生活の中で、 本気で体質改善をしようとしていた時 改めて甘酒の良さを知ったのです。 甘酒も自分で作るようになり、 今ではお砂糖の代わりに甘酒を使用しています☺️ 色々ある麹の中でも 私が甘酒を超絶推しているのは お砂糖代わりに使えば 健康被害も抑えられるだけでなく お肌もツルツルになるし 飲むタイミングで効果も違う✨ 子供にも安心してあげれる！ ・双子が健康にお腹の中で育ち、2人合わせて6400g以上あったのも ・産後荒れ狂いそうな肌を食い止めてくれ

3日間の講座を受講して麹クリエーターになりました！ 以前取得した麹pureスキンクリエーターと合わせて、麹スキンケアのレッスンを開催できるようになりましたので、準備でき次第ご案内させていただきます。

12月に麹のスキンケアのフルラインを自分で作れる講座を受講してから少しずつお肌の変化を実感しています✨ たった1ヶ月使っただけで私が実感したこと↓ 麹パックで肌が1トーン明るくなった 夜泣きのストレスでできた吹き出物がヘコんだ 長年気になっていた小鼻の黒ずみが薄くなった 肌に艶が出てきた 肌を褒められた✨ そして最近1番変化を感じたのは / 髪の毛のなめらかさ！ \ 今まで寝る時のヘアオイルは欠かせず、つけないと朝ゴワゴワ🥲 麹スキンケア開発者沙織さんのアドバイスでヘアオイルをやめて麹水を髪の毛に少し付けてみました。 翌日大した変化はなく、なーんだ変わらない😔「沙織さんの髪は私と違って元から美しいんだ」と諦めました。 それでも今持ってる適当に買ったヘアオイルの匂いがきつくて使いたくないな思っていたので、お風呂上がりにもう一度麹水を今度はかなり多めに付けてみました。 すると 翌日手触りがいつもと違う！ え？気のせい？と思い翌日も試すと、 気のせいではありませんでしたー😭 パサつき感がなくなっていました❤️ / これでもうヘアオイルとはおさらば

皆さんは基礎化粧品ジプシーではありませんか？私はフルラインで同じシリーズで使ったことがほぼなく、化粧水は高いものを使っているのにパックは安いものだったりとあれやこれやと手を出しては無くなるたびに何かいいのないかなと探していました😅 私は妊活をしている最中から麹にハマり、体が変わっていくのが実感できたので、実験のように毎日発酵食品を作り自己満足していました😆 そして、ハマっている麹で何とか基礎化粧品を作れはしないかと検索していたら、とても魅力的な講座を発見してしまいました❤️ もうこれだ！とばかりに速攻で問い合わせをして、先日講座を受け「麹スキンpureクリエーター」になることができました✨ この講座ではなんと、麹を使い / クレンジング 洗顔 化粧水 乳液 パック \ のフルラインを学ぶことができます✨😆 週一で贅沢にできるパックも最高に気持ちが良く、化粧水や乳液もお肌がもちもちになります✨ 何より保存剤や添加物が入っていないので、1歳の双子のボディクリームとしても安心して使えるのが嬉しい😆 お風呂上がりにクリームを塗ろうとすると、２人と

こんにちは☺️ 最近運動不足を自覚して、軽くながら筋トレを始めた竹内です💪 歯を磨きながらスクワットとかの程度のことですが何も運動してない私にはいい運動です😆 さて、今日のタイトルにもありますように、皆さんは頭を無にする時間を1日のうち、どこかで取っているでしょうか？ お仕事を頑張ってる方は家に帰ってからも仕事のことを考えてしまう人もいるのではないでしょうか？それとも寝る寸前までバタバタして眠りにつきますか？ 私は先日、「時間の管理は上手だけど、自分の時間を作るのは下手だね」と分厚い本を読み終えた夫に言われました。 時間の管理も得意でもないですが😅確かに自分の時間を作るのはもっと苦手かも！ 1日のうちにしっかりと頭の中をリセットする時間、つまり / 何もせず脳をスイッチオフするような時間を作る時間が大切 \ 一度リセットすると脳も休まって効率も上がるし考えもまとまるらしいです。 ということで、普段からボーッとしがちな私ですが、意識的に何も考えない時間をお風呂の中とよもぎ蒸し中にすることにしました♨️ 両方とも雑音が入ってこないので大好きな時

体調を崩されたり、急用などでサロンに来ることができないお客様もいらっしゃいますので、 ご来店の前に一読していただきますようお願いします！ 【キャンセル料について】 キャンセル料はいただいておりませんが、1ヶ月以内の振替日をお願いしております。 お日にちのご連絡をお願いします。 【ご連絡なしでのキャンセルについて】 ご連絡をいただかない場合のキャンセルにつきましては、次回のご予約をお断りさせていただくことがありますのでご了承下さいませ。 【ご来店をお断りさせていただく場合について】 ・妊娠されている方 ・産後すぐの方(お医者さんから入浴許可が出てから) ・発熱や風邪症状がある時 ・高血圧(上が160以上の方)や、通院されている方 ・泥酔された状態 ・黄土蒸しをご予約されている方で 当日生理の場合 →振替日をお願いします 【⚠️アレルギーについて】 よもぎ蒸しは よもぎやキク科のアレルギー がある方はモリンガ蒸しに変更をお願いします🌿 よもぎとハーブの黄土蒸し(おかま直伝よもぎ蒸し)は、よもぎのアレルギー以外にも ブタクサ、マリーゴールドの花粉症(

師走に入り本格的に寒くなってきましたね！ 12月は何かと忙しくバタバタとしますね。 忙しい中でもしっかりと湯船に浸かり、温かくしてお過ごしくださいね♨️ さて、 年末年始のサロンの営業日のご案内ですが 12月18日まで の営業となります。...

-スコットランド人のストレス解消法を学ぶ- 少し前に夫の実家スコットランドに帰省し、友人の結婚式に参列してきました💒 スコットランドの伝統的な結婚式は披露宴でダンスをします。 最初に申し上げますがワタクシ、ダンスは好きではありません。高校のダンスの授業はとりわけ得意でした...

最近YouTubeでお気に入りの人達を見つけ、お腹の底から笑ってスッキリしている竹内です😆 いきなりですが、皆さんは自分の平熱ご存知ですか？ 健康的な人の平熱は36.5度から37.1度で、低体温はそれよりも低い36度以下と言われています。そして、体温は年齢を重ねるほど低下する傾向にあります😵 日ごろの体を温める生活習慣が大切です。 体温が低下するとどうなる？↓ 免疫力が低下すると風邪も引きやすい アレルギー症状が出やすい 血液の循環も悪くなり脂肪が燃えにくい むくみもおこしやすい / 低体温は健康被害だけでなく太りやすくなり、肌荒れ、くすみ、便秘などの原因に繋がります！ \ 低体温の原因となるのは？🤔 食生活の乱れ（冷たい食べ物や飲み物、甘いものを毎日食べている) 湯船に浸からずシャワーのみ 十分な睡眠時間が取れていない 全く運動をしていない 辛いダイエットをしている 強いストレスを感じている 水分をとらない 筋肉量の低下(何もないところでつまづいてませんか？) 当てはまることはありましたか？ 当てはまっても大丈夫！👍...

サロンで取り扱っている黄土よもぎ蒸しは3種類！どれも最高に気持ちがいい✨ 気分やお悩みで選んでみてください☺️↓↓ ①韓国3年熟成よもぎ蒸し ②おかま直伝よもぎ蒸し ③モリンガ蒸し ① 韓国3年熟成よもぎ蒸し 韓国の江華島産 3年熟成 獅子足(サジャバル)を使用しています。よもぎは熟成させることでアクが抜け、薬効が高まると言われています。 🌿こんな方に→特に婦人科(生理・PMS・不妊)のお悩みがある方はこちらをお勧めしています☺️初回の方は迷ったらこちらをお試しください！ ②おかま直伝よもぎ蒸し 国産よもぎ+28種類のハーブを嗅いでいただいてお好きなハーブをすべて入れていきます✨ 好きな匂いとよもぎで癒されます！ 更に、選んでいただいたハーブからここ最近の身体の状態が分かっちゃうかも！？ ハーブからお疲れの体の場所も分かってきます☺️ 🌿こんな方に→好きな匂いで蒸されたい方、自分の今の身体の状況を知りたい方 ちなみに、おかま直伝よもぎ蒸し®︎の「おかま」はお鍋のお釜ではなく、このよもぎ蒸しの考案者が京都在住のおかまだからです❤️ ③モリンガ蒸

❄️気温がぐんと下がって冷え込みますが、体調を崩していませんか？ 久しぶりの投稿となってしまいましたが、本日はサロンのメニューのご紹介をさせていただきます☺️ 単品メニュー ①<黄土蒸し> ・よもぎ蒸し(3年熟成よもぎ使用) ・モリンガ蒸し(花と種入り) ・おかま直伝よもぎ蒸し(国産よもぎ+お好きなハーブ) ・ペア割り(2人一緒にお得に蒸せます) 各30分 ②<お体ケア> ・台湾式足つぼ ・ボディケア足つぼセットコース ・バリニーズアロマオイル ・タイ古式マッサージ(ただいまおやすみ中です🙇‍♀️再開したらお知らせ致します) ・ハーバルボールとお好きなケア 各 40分 60分 90分 120分 お得な黄土蒸しセット ①お好きな黄土蒸しと②お得なお体ケア *お体ケアのお時間を選んでいただきます！ メニューを決めた後でも、その日の体の感じで メニューの組み合わせも可能ですのでお気軽にお問い合わせくださいね！ ☝️例えば、ダイエットやむくみが気になる方は、黄土蒸しとバリニーズアロマオイルのセットでご予約を取ってください☺️ 当日カウンセリングをさせて

私は2018年に妊活を始めて、タイミング法→人工授精5回→体外受精2回をしてきました。 そして40歳で体外受精3回目！ 採卵では25個の卵が取れ、受精卵数は17個、凍結胚数10個という結果でした。 私がこのままではダメだと本気で体質改善をして妊活に取り組もうとたどり着いたのが「腸活」でした。発酵食品を食べて腸から元気になろうというものです☺️ さて、前回のブログでも書きましたが、体外受精3回目で妊娠判定を出していただきました✨ 初めてのエコーで赤ちゃんを見た時に、先生からいただいたお言葉↓ / しっかり着床してるね！✨ \ / 2つ \ …え？ ふ、2つ？？ えー😭😭😭😭 まさかの双子！？！？ 嬉しすぎる✨ 実は受精卵を2個戻しすることが決まった時に、先生から「双子の可能性もあるので大丈夫ですか？」と聞かれていました。 それ以来、イメージの練習でも双子の画像を印刷して密かに毎日眺めていました❤️ つわりが想像以上に酷かったので調べたり先生に聞いてみると、多胎出産(双子以上)の場合はそう言った症状が強く出る人がいるとのことでした。...